稲亀石の、田舎目医者日記

「うな喜」　精華町　うなぎ

まるっきりあたらしい学研都市の幹線の西のほうにある、きれいな店。やや甘めのたれ、電熱による地焼き。皮はかりっというよりざらっとしている。こういう口触りも好きですけどね。

一品あれこれあるが、肝はすぐなくなるようで、自前で割いていたらむしろこれは当然。うな重のみならず、うな丼もまぶしで1K台なかば。

京奈和道はしってて、田辺より南で腹が減ったらいけばいいと思う。

「川はら」　郡山店　うなぎ

奈良県内でチェーン展開してます。炭で地焼き、けっこうかりっと甘鹹い。一品もそこそこある。よいうなぎ。

丼はたれかけで、１K台から。重は３Kより上。鍋やまぶしもあり。好みです。近所に欲しい。ただ、輪切りのレモンは絞りにくいよ、櫛にしてほしい（アンケートに記入しておきました）。

「八寸」　祇園　和食

おまかせで酒あわせてひとり25Ｋほどのお店。汁物椀物がちょっと濃いけどうまい。接客メインの、お歳召した陽気なご主人が、楽しいですが、話が進むうちにろれつがまわらなくなって、半分以上わからなくなってしまうのが難といえば難か。

琵琶湖の鰻が出た。

息子さんが水掛ながら焼かれる。脂が抜けてやわらかくなるようですが、「能登」でいつもぷりぷりの鰻食う身としては勿体無いと思わなくもない。まあこれが「仕事する」ということなんだろう。

たまたま客に常連の代議士がおられた。なんかの流れで、持込の酒をほかの客に振舞って、ここには私の選挙区の人はいないだろうからいいんだといってた。実は私は選挙区民なのだがこうなると言えん罠。だからって投票行動に影響ないから大丈夫。

お安い店や既出

「台湾小籠包」　京都ヨドバシ６階　このクラスの店で内容がどうのという気はないが、台湾と言いながら、キムチ多用石鍋調理と、ずいぶんコリアっぽい。なんちゃんて台湾？

「天理スタミナラーメン」　天理インター　彩華より甘目、白菜のいためも浅目、麺も縮れず弾力あり、を確認。まあ違うんだからそれぞれ商売になるわけで。