東京のふつうの食い物屋について関西のおっさんが今更思うに ― 2010/07/13 01:15
かってしょっちゅう東京に行っていた。用事の合間にそのへんの店で飯を食ったりするわけですね。
東京はリピータ気にしなくてもやっていける人数が住んでるので 不味くてもふつうにやっていけてしまう。問題は地代だけ。
つまり、自前の土地でやってるなら不味くても自覚すら出来ない。
いい店はすぐ行列が出来るし、空いてる店でまずい率は高い。
だから余計みな行列についていく。
ま、金を出せば最高のものが手に入るのも東京ですがね。
街角のふつうの店に入っておいしいと思ったためしが無いのでそういう偏見を持つに至ったわけです。
流行り廃りも激しいし、京都の田舎もんにはついていけない。最近行く機会もあまりないんですけどね。
東京はリピータ気にしなくてもやっていける人数が住んでるので 不味くてもふつうにやっていけてしまう。問題は地代だけ。
つまり、自前の土地でやってるなら不味くても自覚すら出来ない。
いい店はすぐ行列が出来るし、空いてる店でまずい率は高い。
だから余計みな行列についていく。
ま、金を出せば最高のものが手に入るのも東京ですがね。
街角のふつうの店に入っておいしいと思ったためしが無いのでそういう偏見を持つに至ったわけです。
流行り廃りも激しいし、京都の田舎もんにはついていけない。最近行く機会もあまりないんですけどね。
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