台湾 台北 蛙と蛇 ― 2013/09/01 12:02
そろそろ書いておかないと忘れそうなので、、、
春先に台北に行った。
言葉のちがうちょっとひなびた日本、という感じ。
長安東路を、中山北路から東へ信号を２つ３ついったあたりに、歩道に面して飲み屋が並んでいた。おもてに開け放たれた食堂みたいなとこで、気軽に入れて明朗会計。人数でにぎやかにいくような店でしょうが、一皿そんなにでかくないので一人でも数皿食える。「田鶏」も１００元くらいで食えるがいうまでもなく蛙です。
「中央市場」
お気楽でよかった。日本でこのスタイルはないなあ、歩道との仕切りをつくらんと保健所がうるさそうだ。
ちなみにメニュはこんなの。
「佰味鮮餐廳」
上「中央市場」のななめむかい。こっちで田鶏食った。中央市場の方が私は好み。
ところで、、、、
台湾に行った目的の一つは「蛇」が食うこと。犬も食いたかったが、これは朝鮮やベトナムでもなんとかなるだろう。
「地球の歩き方」には、蛇の食える店の記事はないがそれらしい記載はあるので、それを頼りに、龍山寺にやってきた。
くりっと歩いてみたら、、華西街のアーケードにあっさり店がみつかった。
「亜州鼈店」
外から見えるところに、「蛇」の表記もあって、喜んで入店、台湾唯一スッポン専門店（店内に日本語で表記）だそうですが、すっぽんには目もくれずに蛇料理オーダー。
蛇のスープ。蛇肉は皮剥いだ輪切り、あばらが細かい。
そして、野菜と炒めたもの。
こっちはたぶん、まとめてつくったのをわけておいて、注文でアルミごとあっためてるんじゃないか。味付けもしっかりしててふつうに食えた。
食った後体が燃えることはありませんでした。
ところが、この店を出たら、並びにもう一軒、いかにもな名前の店があった。
「亜州毒蛇研究所」
ちょっとすごい店名。
蛇の血とか、さらにいろいろあるようでしたが残念ながら満腹で店には入らず。
このためにまたもっぺん台北にいこうと思っている。
いった店 鰻あり 京都 ― 2013/09/03 01:02
「鳳城」 御池室町 中華
ビル谷間の町家食堂風、いまはなき鳳舞などの京風中華とどんな関係なのかは知りませんが、全体に味が鹹いし、ものによっては醤油っぽい。これは個性と考えておきます。
ひとりだとスープを少量設定にしてくれるし、鰻の味噌炒めもの↓があるので、私としては○。
「江戸正」 堺町五条上る 鰻
テーブル２つ小上り３卓のこじんまりしたお店、すぐにいっぱいになりそうだから電話確認か予約したほうがよさそう。
坂東太郎という、利根川の鰻がある。まず白焼でいただきましたがあっさりした、川の香のするもの。名前どおり背開き。こういう鰻にこそ江戸式があうのだろうな。
うざくは胡瓜のほか輪切りゴーヤと海草が使われていた。肝煮はたっぷりで歓喜。鰻丼は重箱で出てきて、たれ少なめ。きんし丼は丼鉢で、天然じゃないふつうの鰻使用、きんし玉子厚め、鰻もちょっとくどくて、漬物がもっと欲しいし、山椒ちゃんと使うんだった。
一品も充実してるし、ふらっと立ち寄れる場所にあればいいのに。しっかり呑んで食えばけっこうかかりますが、鰻は高価くてよろし。
体が重い。外食は減らすつもり。
シガリロ Clubmaster の復活 ― 2013/09/04 01:06
私はタバコはなくてもまったく問題なく生きていけますが、たまに喫む。特に喫煙者と飲みに行ったとき。家では一切使わない。煙草くさい部屋は、プライベートでは好きでもない。
ただ、人間としてこのようなドラッグは嗜まなくてはならないという変な理屈で喫みはじめた。なんか頭に湧いてたのかもしれない。
肺に入れない。嗅上皮あたりで感じるようにふかす。ドラッグです。
タール分とことん減らして、肺にはやさしく、きっちり飛べる煙草があればいいのにと思う。さらには、オランダやワシントン州のように、大麻を何で解禁したらあかんのかと思うが、これは言ってはいけないことになっているし、医者としては絶対近づくわけにいかない。学生の頃、医師免がいかにこれで簡単におとりあげになるか、さんざ脅された。
９０年代はじめ、アメリカのラボの、引き出しにシガリロの空きケースがたくさんのこっていた。ラボはもうすでに無煙状態で、だれが喫んでいたのかはわからない。ボスかもしれない。
嫌煙がシステム化されつつあったころで、禁酒法なんてものを作ったことのあるアメリカは動き始めると早い。研究室の裏、中庭につきでた庇の下で職員が煙を吐いていた。
帰国後、そういえばと思って、買ったのが「Clubmaster」銘柄のシガリロでした。スマトラ製。その、No141というやつ。
嫌煙の波はあっというまに世界を席巻し、９０年代末には、デパートの煙草売り場も縮小され、いろいろ廃版になった。「Clubmaster」も国内発売がなくなってしまった。
たまたま、東京中野のカメラ屋にいったときに、商店街の販促でみかけた「Calume」が気に入って、かわって買うようになった。ドイツもの。バニラ風味、パイプ用の葉を紙巻にしたということになっていた。
これがまた、ゼロ年代なかばに廃版になり、以来、「Cafe Creme Arome」を買うようになった。やはりバニラ風味のシガリロで、ひとケースあたりの本数が少なく、安く、あけても減らないうちにどこかになくしてしまうこともある私には、向いている。
先日、四条の「栗山大膳堂」のショーウィンドウに、おぼえのあるデザインですがミニサイズの「Clubmaster」 をみて驚いた。このご時世、このミニサイズは、実ははじめて日本に入ったらしい。無着香です。
「Clubmaster」も「Calume」も、まだ未開封分をもっている。
気に入ったものがなくなると、最後に残った分が使えなくなるという習性なもので、ほかにも、カフェインフリーダイエットコークだの、燃焼系アミノ式だの、マルチサプリカルピスゼロだの、カロリーメイトポテト味なんぞが手近にある。食い物は古いとまずいので、これでもなくす努力はしているのですが。
こんな香りの飛びやすいものおいといてもどうしようもないとは思いますが、ともあれ、古いほうを使い切る踏ん切りがついてよかった。喫い心地も比べてみます。
これどうなんだかＪ隊の情宣 ― 2013/09/05 15:31
地下鉄のつるしだの地下通路だので、先日からやたら自衛隊の宣伝をみる。
断っておくが、私は心情的には自衛隊よりの人間です。
その上でいうが、どこの下手な代理店にやらせんたんだこれは。そして、なんでこれがＧｏされるんだ。まさか、、自前でやったのか？
撮りかたも見せ方もわるい。
若い女子ならなんでもいいというわけもなし、３隊３人ええかげんな格好と手つきして、肘杖でねそべり「やってみない？」はないやろう。
モデルであるとしても素人っぽいのを選んだのか、それとも隊員関係なのかは知りません。素人は不特定多数にいつも見られている心構えで生きてないから、よほどスタイリストがちゃんとしてないと、てきとーに格好つけさせる程度ではさまにならない。制服コスプレ喫茶の求人か、仮装にしか見えない。かわいそうだ。
「ＪＪＪ」がこのプレゼンのキモなのでしょうけど、実体のわからん「jieitai joyful job」は不気味、しかもなぜ頭小文字。
アンチ自衛隊を刺激させないようにということかもしれんが、こんなもったりしたピンボケ写真と勘違いコピーではなんの宣伝にもならないと思う。志願を募集するならなおのこと。
自衛隊はいまだに、就職先としては極端な存在であるから、ほかのところにいきそびれたもんか、なんかそれに関する意義を考えたもんか、が志願者のほとんどと思う。
前者は、しかしこれをみて「俺でも務まりそうや」と思うか？この情報の多い時代この写真だけで騙されることはないでしょう。
後者にしてみたら、このぴしっとしたところのない写真は逆効果でしかなかろう。こんな宣伝企画が通るような組織、というよりＯＫを出す上層部に対する不安を煽る効果すらありそうだ。
もっとしゃっきりしなはれ。こんなところに日の丸つかうなよ、勿体ない。
ガルパンもあり、軽いノリでいける、と判断したのか？被災地救助や尖閣で自衛隊の存在に追い風があると考えたのか？背景がどうだろうと、質の低いプレゼンは無意味。市の広報見たく、どこでどういう活動をしたとか冷静にならべてみせたほうがなんぼでもまし。
活動予定はいれなくていいでしょうけどね、アホがクレームつけるだろうし。
ナチスに学べというんじゃないが-誤解くれぐれもされませんよう-見せ方は大切。
いった店 京都 蕎麦 洋食 中華 ― 2013/09/08 10:03
祇園の鰻のお店「梅の井」がやめられたそうで、大阪であいつぐ鰻屋廃業が、京都の老舗にも来たか。円山公園あたりの親族のところで、代々継ぎ足したタレで再起を図るという噂も。
「紫雲仙」 蕎麦 御池御幸町下がる
いまふうにきれいな食堂型蕎麦屋。
手打ちっぽく太さやや不揃いで歯ごたえやや硬めのお蕎麦。この時期では香りは仕方ない。
一品は天麩羅中心にそれなりにあり。天麩羅はおつゆ別、衣薄くてさっくり軽くあがって美味。蕎麦の出る天麩羅屋でもいいんじゃないかと思いました。
「クック」 洋食 祇園
路地の奥。けっこう古くからの店。
スープは、牛乳くさい昔風で良いですね。ビフカツはスープサラダごはんのセットのみの4.2K。ひたひたで揚げるコットレット式です。売りはビーフチューやクリームコロッケらしい。エビフライもある。
「華祥」 四川料理 田中里の前
もと神戸のホテル中華しておられたというシェフが、学生に腹いっぱい食わすんやと、まず百万遍のビルで開業したといういきさつを、本当なのか、どっかできいた。今は、東大路と御蔭通の交差点にある。1階カウンタ、2階は食堂系のつくり。
ターゲットがそうなだけに、そんな高いものはないです。
麻婆豆腐は辣油がきいてて、一口目ではわかりませんが食うほどにどんどん辛くなります。娘食いきれず。春巻きには辛子がついてなかったのですが、中に、辛味つけしたチーズが入っていた。加熱された野菜も歯応えよいし、炒飯はべとつかずぱらぱら。
ちゃんとしてるし、コストパフォいい。行列ができるのもわかる。近くにあったらうれしいだろう。
既出から
「花涼ん」 あいかわらずカウンタいっぱいで入れない事がある。たまたまですというのですが。
「アシュクルク」 数度行くもしまってて、メールほじくりかえしたら、ちゃんと夏休みのお知らせがあったorz
京阪駅夜９時過ぎ ― 2013/09/13 00:53
京阪の、京都南部の各停のみ停車駅に、夜９時過ぎに行った。
酔っ払いなんだか、おっさんがマイクに向かって叫んでいた。隣の駅からさっさと来いと。
みると無人駅になってる。各駅停車しか停まらない駅には遅くなったら駅員を置かなくなったのか。
こういうことはよほどの田舎電鉄（近江鉄道とかｗ）に起こることと思っていたのでちょっとショックでした。
酔っ払いなんだか、おっさんがマイクに向かって叫んでいた。隣の駅からさっさと来いと。
みると無人駅になってる。各駅停車しか停まらない駅には遅くなったら駅員を置かなくなったのか。
こういうことはよほどの田舎電鉄（近江鉄道とかｗ）に起こることと思っていたのでちょっとショックでした。
感想 マンオブスティール 宮崎劇場映画やめるってよ ― 2013/09/14 22:53
「マンオブスティール」
いわずとしれた「スーパーマン」ですが、お話がラストまでいろいろ無理筋。かつ主人公含めクリプトン人があまりにも怪力無双。「the world」 が「世間」と訳されていた。そうなのか？観客に６０歳台以上の男性が多く上映後のトイレがだだ混み。
ハリウッドヒーローものは必ず殴り合いで決着つけますね。日本の特撮アニメはたいがいとんち秘密兵器（愛の力あり）でおわるし、比較してなにかもっともらしいことがいえるかもしれない、つか、いってる人いそうだ。
最近の特撮ものみていて思うのですが、音楽がぜんぜん頭に残らない。ジョン-ウィリアムスやジェリー－ゴールドスミスはすごかったんですなあ。
あと、まったく屁のような感想です。
宮﨑駿（敬称略）が、歳だからもう劇場映画はやめるということで。
われわれとしてはこの大変な作家と同時代を過ごせたことをうれしく思うしかないのですが。
でも、なんかはつくるとかいってましたが、これはもう実現可能性ゼロとは思うが、監修としてでもいいので、「となりのトトロ」を１年くらい週１回３０分のテレビアニメにしませんかね。
それなら期間としては短いし。むかし自身がやってた、今でも行われてることなんだから、できないとも思えない。
田舎のうざい人間関係を意図的に全部省いて、郷愁に包まれた、美しい日本である。なんとでもできる。キャラもみな立っていたからストーリーもつくりやすかろう。
日曜夜７時半からでもやってくれたら、子供らにとっては夢のような１年になる。
まあ、、、、せん罠。せめて１クールくらい。
いわずとしれた「スーパーマン」ですが、お話がラストまでいろいろ無理筋。かつ主人公含めクリプトン人があまりにも怪力無双。「the world」 が「世間」と訳されていた。そうなのか？観客に６０歳台以上の男性が多く上映後のトイレがだだ混み。
ハリウッドヒーローものは必ず殴り合いで決着つけますね。日本の特撮アニメはたいがいとんち秘密兵器（愛の力あり）でおわるし、比較してなにかもっともらしいことがいえるかもしれない、つか、いってる人いそうだ。
最近の特撮ものみていて思うのですが、音楽がぜんぜん頭に残らない。ジョン-ウィリアムスやジェリー－ゴールドスミスはすごかったんですなあ。
あと、まったく屁のような感想です。
宮﨑駿（敬称略）が、歳だからもう劇場映画はやめるということで。
われわれとしてはこの大変な作家と同時代を過ごせたことをうれしく思うしかないのですが。
でも、なんかはつくるとかいってましたが、これはもう実現可能性ゼロとは思うが、監修としてでもいいので、「となりのトトロ」を１年くらい週１回３０分のテレビアニメにしませんかね。
それなら期間としては短いし。むかし自身がやってた、今でも行われてることなんだから、できないとも思えない。
田舎のうざい人間関係を意図的に全部省いて、郷愁に包まれた、美しい日本である。なんとでもできる。キャラもみな立っていたからストーリーもつくりやすかろう。
日曜夜７時半からでもやってくれたら、子供らにとっては夢のような１年になる。
まあ、、、、せん罠。せめて１クールくらい。
スパゲッティとトマトケチャップ ― 2013/09/15 01:26
スパゲッティにトマトケチャップは認められないそうだ。
「スパゲティにケチャップやトマトソースをかけてはいけない」 ― 外国人向け「イタリア料理10の掟」
でも、私、家族でいったベネチアで、トマトケチャップのかかったスパゲッティ食ったんですけど。中国人の店だったようではあるが、まず国内でちゃんとコントロールしてくれ。
あと、ナポリタンスパゲッティは日本製、なんだそうですが、カッパドキアのギョレメ、事件のあったとこね、で、トマトケチャップだかソースだかサルチャだかにまみれたスパゲッティにいろいろのせて焼いたしろものが、ナポリタンスパゲッティの名称で出てきた。どういう経緯のメニュは知りません。ナポリピッツァの土台のかわりにスパゲッティを使ったということだろうが、なににしても掟の主旨からは外れる。そもそもスパゲッティはアルデンテどころか、ふやけて焼かれて日本水準でもお子様ランチレベルであった。
ま、いろんな寿司が世界にあるんだし、同様、パスタがそんだけ美味しいということでいいと思います。いやトマトケチャップが偉いのか？
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