稲亀石の、田舎目医者日記

炙りチャーシューまぜ麺。醤油きつめだが熱くて割と好きな感じの油そば。

偶々いた白系インバウンドが二人とも食ってた、つゆが多いのがつらい人は思いのほかいるのかも。スパゲッティなんてまぜ麺そのものだし、汁系麺類より食いやすいひとはいるのかもしれない。

さいころチャーシューまずまず。割りだしもよい。

つけ麺、麺は冷たい蕎麦風。

もりそばっぽいラーメンですが、つけ汁が脂っぽい分温度が下がるとどうもなところはねえ。どんどん冷たくなるのは再加熱してくれるのでなんとかということですが、そういう手間がいるものはメジャーにはなりえんから、個性として売れるとは思った。

韓国料理でビビンバに使うような熱い石椀にしたらいいんだろうが管理しきれないのやろなあ。

アナゴだけの天丼がなかった。

セットにはいってる一本アナゴも、もっと締まった方が好きだけどねえ、、、

天つゆが追加できないけど、これはやり方だからしかたない。

ところで座りしなに隣見たら、片付けるテーブルでアナゴまるまる残されていた。みるからに非日本観光客多いし、わからんもん注文するなよ、勿体ない。